Chocolate Bean to Bar
100% Mexicano
Buscamos enaltecer el trabajo de los productores, dándole un proceso artesanal al cacao para resaltar las notas naturales de sabor en cada uno de nuestros chocolates
Los tres pilares que nos mueven en Kakoa:
Resaltar el sabor natural del cacao en nuestros chocolates
El sabor del cacao varía dependiendo de varios factores como la genética de cada tipo de cacao, la zona y el proceso que le damos para convertirlo en chocolate.
En Kakoa, usamos cacao de la mejor calidad y lo procesamos artesanalmente cuidando cada paso del proceso, por lo que todos los sabores que identifiques en nuestras barras de chocolate, vienen directamente del cacao.
Enaltecer a los productores de cacao y a su trabajo
Trabajamos directamente con los productores de cacao, pagando alrededor de 3 veces por encima del “precio justo” del mercado. Con esto, ayudamos a que los productores tengan buena calidad de vida y de trabajo.
Al mismo tiempo, esto nos garantiza el mejor cacao, lo que hace que nuestro chocolate sea tan rico.
Utilizar solo ingredientes naturales en nuestros chocolates
El sabor del cacao varía dependiendo del tipo de cacao, el clima, la zona donde crece y los árboles a su alrededor, todos estos factores hacen que cada lote de cacao sea único. Para resaltar estos sabores, no agregamos saborizantes, ni conservadores, ni aditivos. Solo usamos ingredientes que puedes pronunciar, es todo lo que necesitamos para que nuestros chocolates sean delicioso.
Nuestras Barras de Chocolate
60% Cacao con Leche
Arroyo Alcocer, Chiapas
70% Cacao
Tuzantán, Chiapas
75% Cacao Criollo
Cacahoatán, Chiapas
76% Cacao
Pichucalco, Chiapas
82% Cacao Criollo
Pichucalco, Chiapas
